Текила Сауса Голд 1 л

  Tequila Sauza Gold

  Sauza Gold преминава двойна дестилация за по-мек характер. За производството ѝ се използва само синьо агаве. Не отлежава в бъчви. А характерният златист цвят се дължи на оцветяването и ароматизирането с карамел.

  Аромат: Карамел, ванилия, свежо агаве, с леки нотки на хибискус.

  Вкус: Сладко агаве с пиперливи нотки.

  Финал: Мек, средна дължина, леко сладък, но завършващ изненадващо чисто.

  Алк.: 38%.

  История на производителя:

  Сенобио Сауца е едва на 16, когато започва да изучава как да отглежда агаве и да произвежда вино де мезкал (едно от имената на текилата по онова време).

  След няколко години работа в дестилерия изучил тънкостите на производствения процес. Напуснал и започнал да се занимава с търговия на мезкал из цяло Мексико.

  Успехът бил на негова страна от самото начало, но не се осланял само на него и усилено работел над всеки етап от производството. Той непрестанно експериментирал, докато не открил пътя към перфектния дестилат от агаве. Бизнесът се разраства и три години по-късно купува La Antigua Cruz – дестилерия, основана през 1805 г. Няколко години по-късно купува и имението Hacienda de San Martin de las Cañas, което се превръща в Casa Sauza — главна квартира на компанията. Сенобио засажда в имението повече от 2 милиона корена агаве и започва да произвежда около 800 бъчви текила годишно.

  Но скоро се ориентира към отглеждането специално на синьо агаве, смятайки го за най-подходящия сорт за производство на текила.

  Той е и от първите, които заменят метода на изпичане на агавето в изкопани в земята ровове с подгрявани с пара фурни.

  След смъртта на Сенобио Сауца наследниците му неуморно се грижат за създадената от него неповторима напитка, спазват рецептата и традициите му и я превръщат в символ на Мексико.