Произход: | Колумбия |
Български или Внос: | Внос |
Разфасовка: | 0.7 л |
Dictador 20 Years Distillery Icon Reserve
Dictador 20 Year Old Icon Reserve е върховият продукт на колумбийската премиум дестилерия за ром. Произвежда се в специфичен стоманен дестилатор тип аламбик, след което полученият ром отлежава в дъбови бъчви по системата Солера.
Интересно при Солера отлежаването в Диктадор е, че когато количеството в някои по-млади бъчви започне да намалява, те се допълват с по-продължително отлежал дестилат от други бъчви с цел запазване на силното взаимодействие между алкохола и дървото.
Диктадор се произвежда от първоначалния мед, получен от захарната тръстика - любопитен факт е правилото в Колумбия за добавяне на био гориво към всички автомобилни горива, с което производството на меласа в страната е задължително и много мащабно.
За производството си, дестилерията е длъжна сама да произвежда захарна тръстика. За това издание са подбрани най-първокласните бъчви на възраст 20 години според системата за бутилиране на един истински класен дестилат с богат на сладки и пиперливи тонове.
Цвят: Тъмно-червен меден оттенък.
Аромат: Силно усещане за дъбово дърво и разнообразни подправки, лека опушеност, ванилия, карамел, индийско орехче, канела.
Вкус: Започва с много сладък хармоничен баланс на фурми, смокини и стафиди и лют пипер, цитрусов зест, танини, карамелен сироп.
Завършек: Средно-дълъг финал, оставящ приятното усещане за кафе, карамел и лакиран дъб.
Алк.: 40%.