Метакса Гранде Файн Керамика 0.7 л
Арт. #: 17140
119.99 лв
| Произход: | Гърция |
| Български или Внос: | Внос |
| Разфасовка: | 0.7 л |
Metaxa Grande Fine
Бренди Metaxa Grande Fine е ограничено колекционерско издание, създадено от отлежали гроздови дестилати и ароматни мускатови вина от остров Самос. Дестилатите са от 8 до 15 годишни.
Цвят: Тъмен кехлибар.
Аромат: Дъбов, сладки подправки, сушени кайсии, сушени сливи.
Вкус: Плътен на подправки, стар дъб, индийско орехче, бяла стафида, мед, пура и кедър, с продължителен, сладък и умерено плодов финал.
.
История на Metaxa:
През 1880 г. Спирос Метаксас, търговец, винопроизводител и собственик на механа, придобива обширни лозя в Южна Атика и започва да експериментира, като миксира своите вина и ги дестилира в новооткритата си дестилерия. След много опити достига до творение, което напълно задоволява високите му стандарти. Спирос го бутилира, поставя му отличителен и ярък етикет и го нарича просто Metaxa.
За пръв път Metaxa се появява на пазара през 1888 г. По време на строежа на първата дестилерия работниците откриват древна монета с изсечен образ на войник от битката при Саламин. Спирос вярва, че това е на късмет, и поставя образа от монетата на всеки етикет като символ на компанията.
Производствената технология на Metaxa не е съвсем като тази на останалите брендита. Рецептата на Спирос Метаксас е лично разработена и притежава много отличителни характеристики, които добавят единствено и само натурални вкус и аромат.
Виното за дестилиране се произвежда от сортовете Сабатиано, Султанина и Черен Коринт. Към всеки сорт се подхожда самостоятелно.
За идеалното съчетание на дестилатите са необходими дълги години опит, преди да се поставят за отлежаване в малки, нови 300-350-литрови френски дъбови бъчви вида от Лимузан (Limousin), които придават прогресивно тъмен цвят. За някои от дестилатите се използват и големи 3500-литрови бъчви.
В зависимост от продуктите и суровините процесът на отлежаване варира между 3 и 30 години.
След първия етап на зреене идва ред на метод – лично откритие на Спирос Метаксас. Половин година преди бутилирането напитката преминава фина филтрация през слой от билки и подправки, между които и розови листа.
След приключването на тази фаза следва сливането на филтрираната напитка с мускатово вино от Самос, Лимнос и Патра. Новополученият микс се поставя в големи 3500-литрови бъчви, за да достигне до пълна хармония във вкуса и ароматите си.
Накрая идва ред на бутилирането, поставянето на характерния етикет и отправянето по пътя към чашите на ценителите.
Има пет основни вида на Metaxa, както и специални лимитирани серии. По възходящ ред на качество и комплексност на аромата и вкуса те се подреждат според звездите си така: 3 Stars, 5 Stars, 7 Stars, 12 Stars и Grand Reserve.
Запитване за продукта
