Бяло Вино Арогант Фрог Совиньон Блан 0.75 л

   Arrogant Frog Sauvignon Blanc 

   В рамките на няколко години, Arrogant Frog /Арогантният жабок/ се превърна в талисман на известните винарски имения. Скромният и непретенциозен винопроизводител доказа, че с креативност, знания и чувство за хумор, френските южни вина могат да блестят по целия свят и да доставят истинско удоволствие, при това на разумна цена!

   Arrogant Frog олицетворява „Изкуство да живееш“ - Art de Vivre на южна Франция.

   Château Arrogant Frog обхваща 20 хектара (50 акра) в Limoux grand cru. Вината Arogant Frog cuvée включват Château Arogant Frog, Arogant Frog reserve, както и отделни сортови или купажни вина.

   Сорт грозде: 100% Sauvignon Blanc.

   Pays d'Oc - Indication Géographique Protégée /Защитено географско наименование/.

   Профил на лозята на Chateau Arogant Frog:

   Лозови масиви: Лози на възраст от 11 до 23 години. Двойна резитба Cordon de Royat/Guyot.

   Вид почва: Глина и варовик, по-дълбока, хладна почва.

   Беридба: Частично ръчно бране и частично механично.

   Среден добив: 55 хл/хектар.

   Надморска височина: 180 м.

   Климат: Средиземноморски, под влияние на океана.

   Винификация: Отделяне на гроздето от дръжката, без контакт с ципата. Пневматична преса (използва се само свободно оттичащ се сок, пресите се обработват отделно), претакане при 10° C за избистряне на виното, филтриране на мъстната утайка и повторно смесване в бистрия сок, ферментация при 16° C за 18 дни със селектирани дрожди: VL3. По време на целия процес виното се предпазва от контакт с кислород с помощта на азотен газ. Винопроизводство и отлежаване в продължение на 2 месеца върху утайките в кръгли бъчви от неръждаема стомана с обем 150 хл.

   Цвят: Бледо лимонено жълт, със зеленикав нюанс.

   Аромат: Комплексен с нотки на лимон/лайм, личи, грейпфрут, цариградско грозде и нотка прясно окосена трева.

   Вкус: Плодов с добра киселинност и баланс, които придават богато усещане в устата и добра продължителност.

   Комбинация с храна: Най-добре се сервира с миди, суши, морски дарове, прясно козе сирене, студени салати с лимонов дресинг и ястия с аспержи.

   Температура за консумация: Сервирайте добре охладено при 10-12° C.

   Алк.: 12.5%.